超美人の中谷美紀さんはいったい何を食べているの？どんな食事をしているの？インナービューティーの秘密大公開！
作成2017年 更新2020/4/29
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中谷美紀さんの健康的な食生活・食事法
結婚されて東京とオーストリアを半々で暮らすようになった中谷美紀さん。忙しい生活でも健康的な食事を実践されています。
2020年 中谷美紀さんの健康オタクの基本の食事
「オーストラリアではヒューゲルカルチャー農法の行う小さな畑で、ハーブを育てている。
微生物による発酵や良い土壌のおかげでよく育つし、食事の直前に摘みたてを料理に和えることができる。無農薬の摘みたてサラダには、アボカドオイルやアルガンオイル・亜麻仁油・オリーブオイルなど、日替わりで様々なオイルを使ってドレッシングを作り、食べている。」
※中谷美紀さん実践ヒューゲルカルチャー農法とは？
水はけのための石を一番下に敷き、乾燥させた丸太や薪・土・木の葉・野菜くず(コンポストで発酵させたもの)を、ボックスの中で発酵させ、それを土壌とする自然農法のひとつ。
※ドレッシングにお薦めのアボカドオイル
「オーストリアは健康に対して意識が高く、安全で美味しい食材が容易に手に入るオーガニック先進国。
MCT CREAMERは秀逸で、クリーム状なので使いやすくて美味しいので、日本に帰国する時に持って帰るほど。ドレッシングに入れたり、ソイラテやコラーゲンとプロテインに混ぜて飲んだり。」
※中谷美紀さんも意識するオーガニック食材を扱うお薦めサイト↓
・ハーブ専門店「enherb（エンハーブ）」
全国の百貨店、商業施設に35店舗を展開する、メディカルハーブにこだわった国内最大級のハーブ専門店。薬ではなく自然なもので体調を整えたい・眠りや婦人科系の悩みがある・ストレス過多の人にお薦め。
・安心食材をお届け 大地を守る会のお試し野菜セット送料無料で1,980円から
創業40年以上の野菜宅配の老舗ブランド。有機栽培、無農薬栽培だから野菜の味が濃いと口コミ。
「お気に入りはeat Performanceの糖質オフのパン生地。
料理は素材の味を生かして、焼いたり、圧力鍋で牛テールスープを作ったりする。食事の原則はたんぱく質多めで糖質を控えること。日本とオーストリアの良いものを調和させるようにしていたら、調子が良い。」
「甘いものは、ココナッツパウダー・スペルト小麦・アーモンドパウダーを使って、クッキーを作って食べる。」
2018年 ストイックな中谷美紀さんの食生活
「撮影中でお弁当も食べられないくらい忙しい日は、スープや温泉卵をさっと食べる。
すぐ食べられるし、胃に負担が少ない。足りない栄養素はサプリメントで補ったりする。自炊もあまりできないので、牛の頬肉やラム肉をあらかじめ煮込んでおいて、それに野菜を足したりして食べる。」
※中谷美紀さんのように卵を意識して食べるという芸能人は
中山美穂・中村アン・君島十和子・木村多江・石田ゆり子・モデル鈴木えみ・萬田久子さんなど。
※タンパク質は美肌にも美髪にも必須な「身体を作る重要な栄養素」。手軽にたんぱく質をとれる卵は、忙しい人ほど食べてほしい。ゆで卵にして冷蔵庫に常備すると、すぐ食べられて使いやすい。
2017年 41才の中谷美紀さんが食べているもの。
「筋トレをすれば、身体は筋肉の素となるたんぱく質を欲しがるので、冷蔵庫にはお肉を常備している。
赤身肉やしゃぶしゃぶ用の豚ロース、ラムチョップやひき肉など。お肉は血の滴るようなレアが好き。年を重ねるごとにお肉を食べる機会が増えた。数年前までベジタリアンのような生活をしていたが、肉食になって体力がついた。」
※中谷美紀さんのように肉を意識して食べるという芸能人は
米倉涼子・長澤まさみ・北川景子・吉岡里帆・橋本マナミ・中村アン・観月ありさ・倉科カナ・平子理沙さんなど多数。
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